Krokiety z kaszy jaglanej

Name: Krokiety z kaszy jaglanej
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej; 2 szt. ugotowane ziemniaki; natka pietruszki; ząbek czosnku; 4-5 szt. suszonych pomidorów; 50 g mielonych orzechów włoskich

2 porcje

45 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Krokiety nie zawsze muszą być z mięsem. W wersji jarskiej są równie pyszne, a ponadto kasza jaglana to źródło niezwykle cennych składników. Spróbuj!

Składniki

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

2 szt. ugotowane ziemniaki

natka pietruszki

ząbek czosnku

4-5 szt. suszonych pomidorów

50 g mielonych orzechów włoskich

Opis wykonania

Krokieciki są ciekawą propozycją na rodzinny obiad. Pod chrupiącą, orzechową panierką skrywają delikatne i pełne aromatów wnętrze. Przygotowane w wersji mini będą doskonałą przekąską podczas spotkania z przyjaciółmi.

Opis wykonania

W prasce rozgnieć ugotowane ziemniaki, dodaj kaszę, natkę pietruszki oraz drobno pokrojone suszone pomidory i posiekany czosnek. Dopraw do smaku pieprzem i solą. Zagnieć masę dłońmi, a następnie formuj krokieciki i obtocz je w zmielonych orzechach włoskich. Jeśli masa będzie się rozpadać dodaj 1 jajko. Krokiety piecz w piekarniku, aż będą złociste lub smaż na rumiano na rozgrzanej patelni teflonowej.

TIP

Aby upodobnić je bardzie do tradycyjnego przepisu możesz obtoczyć uformowane już krokiety w bułce tartej
Krokiety można podać same lub z porwaną na małe kawałki sałatą, pokrojonym pomidorem i cebulką oraz łyżką jogurtu naturalnego wymieszanego z ziołami prowansalskimi.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.