makaron z bobem

Name: makaron z bobem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g bób; 50 ml białe wino; 3 łyżka oliwa; 150 g boczek; 300 g makaron; 1 szt. ząbek czosnku; 1 szt. szalotka; 1 garść grana padano

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Szybki makaron z bobem, białym winem i boczkiem

Składniki

500 g bób

50 ml białe wino

3 łyżka oliwa

150 g boczek

300 g makaron

1 szt. ząbek czosnku

1 szt. szalotka

1 garść grana padano

Opis wykonania

Na patelnię wlewamy oliwę i podsmażamy pokrojony drobno boczek z szalotka, dodajemy czosnek i zalewamy białym winem. Gdy wino nieco odparuje wlewamy ugotowany obrany bób zblendowany z odrobiną wody (część obranego bobu zostawiamy do dekoracji). Doprawiamy do smaku. wrzucamy ugotowany aldente makaron, ja wybrałam zielony ze szpinakiem. Mieszamy, dodając wcześniej odlożony bób i granę padano.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.