makaron z sosem botwinkowym

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Oryginalne, "krwawe" danie z botwinki. Dla wszystkich kochających eksperymenty w kuchni moje zapewnienie- danie jest przepyszne!

Składniki

1 szt. botwinka

2 łyżka oliwa czosnkowa

2 łyżka cytryna, sok

2 szczypta sól ziołowa

100 g feta

200 g makaron

Opis wykonania

Botwinkę umyć, buraczki drobno pokroić i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Po kilku minutach dodać posiekane łodygi i za moment dorzucić pokrojone drobno liście. Podlać odrobiną wody, dusić do miękkości- około 15 minut. Pod koniec zakwasić sokiem z cytryny i doprawić solą ziołową. W osolonej wodzie ugotować ulubiony kształt makaronu. Makaron wymieszać z sosem i kawałeczkami fety. Smacznego :)

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.