Bułeczki szpinakowe z piekarnika
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Danie dla miłośników szpinaku, znudzonych zwykłymi kanapkami na drugie śniadanie
W szklance ciepłego, niegorącego mleka rozpuścić drożdże, wymieszać z mąką, jajkiem, cukrem, solą, olejem i odstawić w ciepłe miejsce na ok. godzinę. Szpinak podsmażyć z posiekaną cebulką i czosnkiem, dodać serek topiony, doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstawić do wystygnięcia. Piekarnik nagrzać na 170 stopni (bez termoobiegu). Ciasto rozwałkować w kształt prostokąta, wysmarować nadzieniem szpinakowym zostawiając czyste brzegi. Zawinąć w rulon i pokroić na mniejsze kawałki. Bułeczki ułożyć na blaszce, pędzelkiem posmarować żółtkiem jajka i posypać kminem rzymski. Wstawić na ok. 20 minut do piekarnika.
