Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Zapach świeżo upieczonych bułeczek rozchodzi się po kuchni, przyciągając każdego, kto tęskni za smakiem domowego pieczywa. A gdy to pieczywo to bułeczki szpinakowe prosto z piekarnika, otrzymujemy nie tylko pyszny, ale i zdrowy dodatek do każdego posiłku. Te zielone cuda, barwione naturalnie intensywnym kolorem szpinaku, są miękkie w środku z chrupiącą skórką na zewnątrz, co czyni je idealnym wyborem zarówno na śniadanie, jak i jako dodatek do wieczornej zupy. Bułeczki szpinakowe to nie tylko smaczny sposób na wzbogacenie diety w żelazo i witaminy, ale także wyjątkowa propozycja, która z pewnością zaskoczy i zachwyci każdego, kto ich spróbuje.

Składniki

1 łyżeczka - cukru

1 łyżeczka - soli

50 g - drożdży

2 szklanki - mąki

0,5 szklanki - mleka

6 łyżek - oleju

1 szt. - jajka

30 dkg - szpinaku mrożonego

1 szt. - serka śmietankowego (topiony)

0,5 szt. - cebuli

1 ząbek - czosnku

1 szt. - żółko jajka

1 szczypta - kminu rzymskiego

Opis wykonania

W szklance ciepłego, lecz nie gorącego mleka rozpuść drożdże. Następnie wymieszaj je z mąką, jajkiem, cukrem, solą oraz olejem. Zagnieć ciasto, przykryj je ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około godzinę, aby wyrosło.

Szpinak rozmroź i odciśnij z nadmiaru wody. Podsmaż go na patelni z posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodaj serek topiony, dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw do wystygnięcia.

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni (bez termoobiegu). Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt, posmaruj je przygotowanym nadzieniem szpinakowym, pozostawiając wolne brzegi. Zwijaj ciasto w rulon, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.

Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je żółtkiem jajka i posyp kminem rzymskim.

Włóż blaszkę do piekarnika i piecz bułeczki drożdżowe ze szpinakiem przez około 20 minut, aż staną się rumiane i chrupiące.

Podanie

Podawaj je ciepłe, smakują doskonale zarówno na śniadanie, jak i jako dodatek do obiadu.