Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

Średnie

Zapraszam na kolorowy wiosenny przepis, w którym jajka grają główną rolę. Możemy je podać z ulubionym farszem lub majonezem, posypane zieleniną lub kiełkami.

Składniki

6 szt. jajka

2 szt. buraki

2 szklanka woda

1 szklanka ocet 10%

2 szt. liść laurowy

4 szt. ziele angielskie

1/2 łyżeczka sól

1 łyżka cukier

2 łyżka majonez

2 łyżka kiełki

Opis wykonania

Buraki kroimy w plastry, wkładamy do garnka, dodajemy wodę, ocet i wszystkie przyprawy. Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy przez 10 minut. Wywar odcedzamy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Jajka gotujemy na twardo, zalewamy zimną wodą, a jak wystygną obieramy. Wkładamy do buraczanego wywaru i odstawiamy w chłodne miejsce na 7 godzin. Po tym czasie jajka wyjmujemy, osuszamy, kroimy na pół. Układamy na talerzu, ozdabiamy majonezem i zieleniną.

Oceń przepis