60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Łatwe
dla 4 osób
Tomek Lach
Marynowane karczochy
60 min
P0DT1H0M0S
P0DT1H0M0S
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Marynowanie karczochów to najlepszy sposób, by zachować ich smak na dłużej. Karczochy w zalewie z oliwy, octu, z dodatkiem ziół smakują wyśmienicie. W Akademii Smaku pokażę, jak przygotować takie karczochy.
Karczochy oczyść. Odkrój łodygę oraz górną część warzywa. Odetnij zewnętrzne liście i wszystkie ostre części karczocha.
Karczochy włóż do wody z sokiem z cytryny aby nie ściemniały.
W garnku umieść oliwę z oliwek, dodaj rozmaryn, sól, pomidory w całości, ocet i rozgnieciony czosnek. Dodaj karczochy przekrojone na pół. Gotuj na małej mocy płyty grzewczej przez ok. 30 minut. Gotowe karczochy możesz przelać do wyparzonych słoiczków.
