Marynowane karczochy

Name: Marynowane karczochy
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

4 porcje

60 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Marynowanie karczochów to najlepszy sposób, by zachować ich smak na dłużej. Karczochy w zalewie z oliwy, octu, z dodatkiem ziół smakują wyśmienicie. W Akademii Smaku pokażę, jak przygotować takie karczochy.

Składniki

4 szt. - karczochów

1 szt. - cytryny

2 ząbki - czosnku

4 szt. - pomidorków cherry

0,25 szklanki - oliwy z oliwek

0,25 szklanki - octu balsamicznego

kilka gałązek - tymianku lub rozmarynu (świeże)

1 łyżka - soli

Opis wykonania

Karczochy oczyść. Odkrój łodygę oraz górną część warzywa. Odetnij zewnętrzne liście i wszystkie ostre części karczocha.

Karczochy włóż do wody z sokiem z cytryny aby nie ściemniały.

W garnku umieść oliwę z oliwek, dodaj rozmaryn, sól, pomidory w całości, ocet i rozgnieciony czosnek. Dodaj karczochy przekrojone na pół. Gotuj na małej mocy płyty grzewczej przez ok. 30 minut. Gotowe karczochy możesz przelać do wyparzonych słoiczków.

Porada

Masz duże i niestandardowe garnki, które nie mieszczą się na polach grzewczych płyty? To już nie problem! Dzięki funkcji FlexInduction możesz łączyć pola grzewcze i tworzyć strefy gotowania.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.