Mus z herbatą matcha

6 porcje

60 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Matcha to sproszkowana zielona herbata, która – choć wywodzi się z Japonii – szturmem podbiła kubki smakowe europejczyków. Dziś przedstawiam przepis na mus z herbatą matcha w roli głównej, który bez wątpienia zachwyci nawet największych niejadków!

Składniki

500 ml śmietany 36%

2 łyżki herbaty matcha

1 opakowanie biszkoptów

100 ml naparu z herbaty matha

300 g malin

Mięta do dekoracji

Opis wykonania

Śmietanę ubij rózgą blendera na puszystą masę i odłóż do lodówki.

Czekoladę pokrusz na drobne kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj herbatę (sypką) i dokładnie wymieszaj.

Na dnie tortownicy ułóż biszkopty namoczone w herbacie.

Do ubitej śmietany wlej powoli roztopioną czekoladę, cały czas mieszając.

Powstałą masę wylej na biszkopty.

Porada

Idealnie puszysta bita śmietana? Jej przygotowanie nigdy nie było prostsze. Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch automatycznie skończy pracę, gdy składniki będą idealnie ubite.