4 porcje
Średnie
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Te ciasteczka robi się na Śląsku Cieszyńskim z okazji Świąt Bożego Narodzenia a także podniosłych uroczystości rodzinnych
Składniki
150 g Mielone orzechy włoskie
150 g Cukier puder
1 łyżka Białko
0,5 łyżeczka Likier jajeczny
65 g Masło
2 łyżka Budyń wanilinowy
125 ml Mleko
50 g Cukier
3-4 łyżka Likier jajeczny
1 szt. Andrut
Niepieczone ciasteczka z kremem adwokatowym
Niepieczone ciasteczka z kremem adwokatowym
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Ciasto:
Z orzechów, cukru, białka i łyżki likieru jajecznego zagnieść ciasto i odstawić do lodówki. W foremkach do wyciskania o różnych kształtach przygotować puste ciasteczka. z andrutów wykroić kółeczka na podstawy.
Masa: Sporządzić budyń i wystudzić. Masło utrzeć z cukrem i wymieszać delikatnie budyń i likier jajeczny.
Ciasteczka napełniać za pomocą rękawa cukierniczego i stawiać na kółeczkach z andruta.
Porada Szefa
Jak ubić pianę z białek, żeby nie opadła?
Podczas ubijania piany z białek warto dodać do niej kilka kropel soku ze świeżo wyciśniętej cytryny. W ten sposób zapobiegniesz jej opadnięciu.
Komentarze