Owocowa pianka z galaretką i kiwi

Name: Owocowa pianka z galaretką i kiwi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szklanka mieszanka owocowa mrożona (truskawki, porzeczki, jeżyny, maliny); 200 ml mleko kokosowe; 4 łyżeczka żelatyna; 100 ml woda; 2 łyżka czarna porzeczka; 2 szt. kiwi; 1 łyżka woda różana

2 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Pianka z owoców o niskim indeksie glikemicznym i mleka kokosowego z czarną porzeczką pod galaretką i świeżym owocem kiwi. Pyszny deser na zimno w wersji dietetycznej.

Składniki

1 szklanka mieszanka owocowa mrożona (truskawki, porzeczki, jeżyny, maliny)

200 ml mleko kokosowe

4 łyżeczka żelatyna

100 ml woda

2 łyżka czarna porzeczka

2 szt. kiwi

1 łyżka woda różana

Opis wykonania

Mieszankę owocową rozmrażamy i miksujemy z połową mleka kokosowego. Pozostałe mleko podgrzewamy i starannie rozpuszczamy w nim 3 łyżeczki żelatyny, mieszamy ją ze zmiksowanymi owocami i nakładamy do szklanek, lub pucharków. Wkładamy do lodówki, żeby pianka zgęstniała. Następnie układamy na niej czarną porzeczkę. 1 łyżeczkę żelatyny rozpuszczamy w 100 ml gorącej wody, studzimy, dodajemy łyżkę wody różanej, mieszamy i zalewamy owoce. Znów wkładamy do lodówki, wyjmujemy, gdy galaretka jest już gotowa i układamy na wierzchu kawałki kiwi.. Smacznego :)