Pasta kanapkowa z czerwonej fasoli

Name: Pasta kanapkowa z czerwonej fasoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g czerwonej fasoli z puszki; 1/4 szklanki orzechów włoskich; 1-2 ząbki czosnku; 1/4 szklanki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka słodkiej papryki; 1/4 łyżeczki ostrej papryki; Sól i świeżo mielony czarny pieprz; Posiekana natka pietruszki do podania

4 porcje

15 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Rośliny strączkowe sprawdzają się idealnie do sporządzania różnorodnych past do pieczywa. W Akademii Smaku prezentuję przepis na pastę z czerwonej fasoli. Jest wyrazista w smaku, a to za sprawą kilku przypraw i dodatków.

Składniki

400 g czerwonej fasoli z puszki

1/4 szklanki orzechów włoskich

1-2 ząbki czosnku

1/4 szklanki oliwy z oliwek

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/4 łyżeczki ostrej papryki

Sól i świeżo mielony czarny pieprz

Posiekana natka pietruszki do podania

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

260.3 kcal

Tłuszcz

18.4 g

Węglowodany

14.5 g

Błonnik

9.8 g

Białko

6.3 g

Sól

2.5 g

Opis wykonania

Fasolę odcedź i umieść w pojemniku blendera.

Dodaj ząbki czosnku, orzechy włoskie, przyprawy – słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz. Wszystko zmiksuj na gładką masę.

Do masy dodawaj stopniowo oliwę z oliwek i miksuj, aż do uzyskania pasty o odpowiedniej konsystencji.

Porada

Jak przygotować jedwabiście gładkie puree? Wystarczy końcówka ProPuree do blendera ręcznego marki Bosch i perfekcyjne konsystencja gotowa!

Pastę nałóż na pieczywo i posyp posiekaną natką pietruszki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.