Name: Pasta wegańska z pieczonych warzyw
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 korzeń 2 korzenie pietruszki; 4 łodyga selera naciowego; 1 szt. żółtej papryki; 2 szt. marchewek; kilka łodyga świeżego tymianku; 3 ząbki czosnku; 1-2 łyżka oliwy z oliwek; 1/2 łyżeczka kuminu; 1/2 łyżeczka suszonej papryki ostrej; do smaku sól

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

40 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Wegańska pasta na kanapki i przekąski to doskonały pomysł na imprezową przekąskę. Zwłaszcza jeśli nasi znajomi lubią poznawać nowe smaki lub kiedy nie jesteśmy pewni, czy zaproszeni jedzą mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego. Dzisiaj pokażę, jak przygotować pastę z pieczonych warzyw.

Składniki

2 korzeń 2 korzenie pietruszki

4 łodyga selera naciowego

1 szt. żółtej papryki

2 szt. marchewek

kilka łodyga świeżego tymianku

3 ząbki czosnku

1-2 łyżka oliwy z oliwek

1/2 łyżeczka kuminu

1/2 łyżeczka suszonej papryki ostrej

do smaku sól

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

102.5 kcal

Tłuszcz

5.4 g

Węglowodany

9 g

Błonnik

2.6 g

Białko

4.4 g

Sól

1.5 g

Opis wykonania

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.

Warzywa umyj, osusz i pokrój w mniejsze części. Ułóż na papierze do pieczenia, dodaj czosnek, kumin, paprykę suszoną i oliwę oraz lekko posól, dobrze wymieszaj.

Piecz 20–25 minut do miękkości i lekkiego zarumieniania warzyw. Po upieczeniu całość zmiksuj blenderem i przełóż do szklanego naczynia.

Porada

Jak ustawić temperaturę, rodzaj grzania i czas pieczenia? Już nie musisz się nad tym zastanawiać. System PerfectChef w piekarnikach marki Bosch wyręczy Cię w główkowaniu.