Pasternakowa pasta z kaszy z pieczoną gruszką i czosnkiem

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Pachnąca czosnkiem i tymiankiem pożywna pasta z pasternaku idealna do smarowania chleba albo do wyjadania łyżeczką :)

Składniki

2 szt. pasternak

1 szt. gruszka

2 szt. ząbek czosnku

2 szt. gałązka tymianku

0,5 szklanka kasza jęczmienna perłowa

1 szt. szalotka

2 szczypta sól i pieprz

Opis wykonania

Pasternak i gruszkę obieramy. Kroimy na kawałki, skrapiamy oliwą, solimy i pieprzymy. Układamy na blasze wyłożonej papierem do wypieków razem z nieobranymi ząbkami czosnku. Pieczemy ok 25-30 minut w 200 st.C. Kaszę gotujemy na sypko wg przepisu na opakowaniu. Szalotkę siekamy i szklimy na łyżce oliwy. Do blendera wkładamy kaszę, szalotkę, upieczony pasternak i kawałki gruszki. Blendujemy na gładka pastę. Solimy i pieprzymy, doprawiamy listkami tymianku. Podajemy na ulubionym pieczywie.

Oceń przepis