Kasza gryczana w pomidorach zapiekana z jajem

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Nasz domowy hit! dorosłym i dzieciom bardzo to danie smakowało. Pożywne, szybkie w przygotowaniu zaskakująco łączy smaki. W sam raz dla wegetarian :)

Składniki

2,5 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej

1 szt. szalotka

1 szt. ząbek czosnku

1 łyżka oliwy

2 szt. puszki krojonych pomidorów

100 g stratego cheddara

1 łyżeczka masła

2-3 szt. jajka

Opis wykonania

Szalotkę i czosnek obieramy i siekamy drobno. Szklimy na łyżce oliwy. Dodajemy pomidory z puszki i dusimy ok 15 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Łączymy z kaszą i serem (zostawiamy garstkę do posypania). Mieszamy i przekładamy do naczynia do zapiekania wysmarowanego masłem. Pieczemy w 170 st.C ok 25 minut. Wyjmujemy, łyżką robimy delikatne zagłębienia (tyle ile mamy jajek), wbijamy w nie jajka. Posypujemy serem. Jajka dodatkowo solimy i pieprzymy. Zapiekamy aż białko się zetnie a ser rozpuści. Fajnie kiedy żółtko pozostaje lekko płynne.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi