Więcej

Wybierz sprzęt

Konkurs

Wypróbuj przepis, dodaj komentarz ze zdjęciem i wygraj! Dowiedz się więcej
Szczegóły w regulaminie.

Pesto rosso z suszonych pomidorów

Name: Pesto rosso z suszonych pomidorów
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4

4 porcje

10 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 3)

Pesto to tradycyjny włoski sos przygotowywany ze świeżej bazylii, ale nie tylko. Tym razem wielbicieli zielonego specjału zapraszam na wersję w czerwonym kolorze, czyli pesto rosso. Przygotowane z suszonych pomidorów, parmezanu, czosnku i jeszcze kilku dodatków. Sprawdzi się doskonale jako dodatek do makaronów czy jako smarowidło do kanapek.

Składniki

200 g - suszonych pomidorów w oleju

0,75 szklanki - bazylii (liście)

0,5 szklanki - pestek słonecznika zarumienionego na suchej patelni

1 ząbek - czosnku

1 łyżka - octu balsamicznego

3 łyżki - tartego parmezanu

kilka łyżek - oleju z pomidorów

1 szczypta - chili (płatki)

- sól, pieprz do smaku

- cukier do smaku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

335.3 kcal

Tłuszcz

26.1 g

Węglowodany

17.4 g

Błonnik

11.6 g

Białko

4.6 g

Sól

2.1 g

Opis wykonania

W pojemniku blendera umieść suszone pomidory, parmezan, bazylię i czosnek.

Dodaj podprażony słonecznik, ocet balsamiczny, przyprawy oraz 2–3 łyżki oleju z suszonych pomidorów.

Wszystko zmiksuj na gęstą pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj kilka łyżek oleju więcej i ponownie zmiksuj.

Porada

Krojenie i siekanie to czasochłonne czynności. Możesz wykonać je szybciej przy pomocy uniwersalnego rozdrabniacza do blendera ręcznego marki Bosch.

Porada Szefa

W jaki sposób łatwo wyczyścić kielich blendera?

Chcesz szybko i sprawnie umyć kielich blendera po zakończeniu miksowania? Zamiast myć go ręcznie, wykorzystaj sam blender do tego zadania.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Marta

Super pasta na urozmaicenie dodatku do kanapek.

fiziowaaa

No rewelacja! A tak podałam to pesto, w towarzystwie świetnego makaronu:

luzer

To prawdziwa eksplozja smaków. Gęsta, aromatyczna pasta z suszonych pomidorów, świeżej bazylii i nutą czosnku – idealna do makaronu, kanapek czy jako dip.