Pierogi czekoladowe z białym serem i malinami

Pierogi czekoladowe z bialym serem i malinami

4 porcje

Średnie

Akademia Smaku

Delikatne ciasto czekoladowe, a w środku słodka masa serowa przełamana kwaśnymi malinami to idealny deser na letnie dni :)

Składniki

0,5 kg ser

7 łyżka kakao

300 g mąka pszenna

3/4 szklanka ciepła woda

1 szczypta sól

250 g maliny

1/4 szklanka cukier

1 łyżeczka cukier wanilinowy

jajko

Opis wykonania

Farsz: Przygotować farsz z sera: ser biały zmieszać z cukrem i jajkiem oraz cukrem wanilinowym. Ciasto czekoladowe: Mąkę przesiać, dodać sól oraz masło, kakao i wodę. Zagnieść i wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na kilka części i każdą rozwałkować, a następnie z każdego placka wycinać szklanką małe kółka. Na każde wycięte kółeczko nałożyć farsz, składać na pól i dokładnie zlepić brzegi. W dużym garnku zagotować wodę i posolić i wrzucać po kilka pierożków. Ugotowane pierogi, wyłożyć na talerz i dodać do tego maliny, można je również zmiksować. Smacznego :)

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.