Pierogi leniwe

Masło ucieramy w robocie kuchennym z żółtkami na puszystą masę, dodajemy stopniowo twaróg (cały czas mieszając).

Z białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy na przemian z mąką do utartego sera, delikatnie mieszając.

Ciasto wykładamy na stolnicę obsypaną mąką.

Z ciasta formujemy wałek o średnicy 2–3 cm i spłaszczamy go nożem, odciskając wzór w formie kratki.

Następnie kroimy na ukośne kawałki o szerokości 2 cm.

Gotujemy na płycie grzewczej w osolonej wodzie do miękkości.

Podajemy polane bułką tartą z masłem i miodem.