Pierogi z łososiem

Name: Pierogi z łososiem
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20

20 porcje

60 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Miłośnicy pierogów z pewnością docenią ten przepis. Cienkie i elastyczne ciasto wypełnione pysznym farszem z łososiem.

Składniki

300 g - wędzonego łososia

200 g - twarogu śmietankowego

400 g - mąki pszennej

300 g - maślanki

3 gałązki - tymianku

3 łyżeczki - czarnuszki

1 szczypta - soli

1 szczypta - pieprzu

Opis wykonania

Łososia rozdrobnij widelcem na małe kawałki i połącz go z twarogiem, czarnuszką oraz tymiankiem.

Dodaj soli i pieprzu do smaku, mieszaj do momentu powstania jednolitej masy.

W robocie kuchennym wyrób ciasto na pierogi z mąki i maślanki, powinno być bardzo elastyczne

Ciasto rozwałkowuj dosyć cienko, wycinaj kółka.

Na każde kółko dodaj kulkę z farszu, zamknij na pół, widelcem lub palcami popraw zamknięcie każdego pieroga.

Porada

Czy istnieje przepis na idealnie wyrobione ciasto? Tak! Przygotuj potrzebne składniki i włącz program Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch. –

Pierogi wrzucaj do gotującej się osolonej wody, po wypłynięciu gotuj jeszcze 3 minuty.

Gotowe pierogi polej masłem, możesz posypać czarnuszką i tymiankiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.