Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

Farsz:

500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego jednokrotnie

1 żółtko

3 łyżki cukru

1 laska wanilii lub opakowanie cukru waniliowego

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej + do podsypywania

1 jajko

ok. 3/4 szklanki wody

1 łyżka masła

1 łyżeczka soli

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

515.3 kcal

Tłuszcz

16.6 g

Węglowodany

62 g

Błonnik

29.2 g

Białko

1.5 g

Sól

1.6 g

Opis wykonania

Przygotuj farsz: ser umieść w misce i rozgnieć dokładnie za pomocą widelca. Dodaj żółtko, cukier, cukier waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj, tak by uzyskać jednolitą masę. Odstaw.

Składniki na ciasto (przesianą mąkę, jajko, masło, sól) umieść w misce. Stopniowo dodawaj odpowiednią ilość wody, aby składniki się połączyły. Zagnieć do uzyskania miękkiego, gładkiego ciasta. Szybciej uporasz się z przygotowaniem ciasta, korzystając z robota kuchennego.

Ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek. Za pomocą szklanki wykrój z ciasta kółka.

Porada

Nie masz czasu czekać aż zagotuje się woda? Podkręć tempo przygotowania potraw za pomocą funkcji PowerBoost w płycie indukcyjnej marki Bosch. Pozwala ona zwiększyć moc wybranego pola grzewczego o 50%.

Na środku każdego z nich umieść farsz. Pierogi złóż na pół, dokładnie zlep brzegi i dociśnij za pomocą widelca.

W garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli i partiami wkładaj pierogi. Gotuj na niewielkiej mocy płyty grzewczej przez około 3 minuty od wypłynięcia pierogów.

Ugotowane wyciągaj za pomocą łyżki cedzakowej i przełóż na talerz.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.