Pietruszka duszona w miodowym sosie

Name: Pietruszka duszona w miodowym sosie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4

4 porcje

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Delikatne i chrupiące pietruszki duszone w sosie na bazie, miodu, soku z limonki i papryczki chili to pietruszki w najlepszym wydaniu. Karmelizowane warzywa na maśle sprawdzą się jako dodatek do obiadu lub po prostu jako samodzielna przekąska.

Składniki

500 g - pietruszki (młode)

100 ml - miodu

100 ml - wody

2 szt. - papryczek chili

0,5 szt. - limonki

2 łyżki - masła klarowanego

- sól i pieprz do smaku

Opis wykonania

Pietruszki obierz i przekrój wzdłuż na pół. Na patelni rozgrzej masło i dodaj pietruszki.

Podsmaż na płycie grzewczej przez 2–3 minuty.

Dodaj wodę i duś pietruszki do miękkości.

Kiedy płyn odparuje dodaj miód, posiekaną papryczkę chili i sok z limonki.

Porada

Ustawiasz temperaturę palnika na wyczucie? Nigdy więcej! Dzięki płytom FlameSelect bez trudu wybierzesz i utrzymasz właściwą moc grzania.

Dopraw solą i pieprzem do smaku i podsmaż na złoty kolor.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.