Pikantny dip z soczewicy
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Dip z czerwonej soczewicy, przecieru pomidorowego, papryczki chilli i cebuli dymki.
Umyj i drobno posiekaj papryczkę chili, w zależności od stopnia ostrości jaki chcemy uzyskać, zostaw lub usuń pestki. Drobno posiekaj cebulę i czosnek blenderem. Zeszklij cebulę na 1 łyżce oliwy z oliwek przez 1-2 minuty. Dodaj chili, czosnek i przecier pomidorowy. Całość podsmaż przez kolejne 1-2 minuty. Dodaj soczewicę, wlej bulion warzywny i duś na wolnym ogniu, aż soczewica będzie ugotowana. Odstaw do ostygnięcia i zmiksuj przy pomocy blendera. Dopraw do smaku pieprzem, solą oraz pieprzem cayenne.
