Pizza na spodzie z kalafiora

Name: Pizza na spodzie z kalafiora
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g starty kalarior; 25 g starty ser corregio; 1 szt. jajko; 3 łyżka przecier pomidorowy; 1 szt. ząbek czosnku; 2 szczypta bazylia, oregano, sól, pieprz, papryka

1 porcja

30 min

Średnie

Akademia Smaku

Coś dla miłośników pizzy :)

Składniki

250 g starty kalarior

25 g starty ser corregio

1 szt. jajko

3 łyżka przecier pomidorowy

1 szt. ząbek czosnku

2 szczypta bazylia, oregano, sól, pieprz, papryka

Opis wykonania

Kalafiora ścieramy na tarce o dużych oczkach. Podsmażamy go na patelni ok. 10 min pozbawiając go nadmiaru wody. Jajko roztrzepujemy z serem, dodajemy kalafior, bazylię i wszystko mieszamy. Masę formujemy w kształt pizzy na papier do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na ok 15 min temp. 200 stopni. Przecier pomidorowy mieszkamy z rozgniecionym czosnkiem i przyprawami i smarujemy nim nasz spód po upieczeniu. Następnie dodajemy resztę ulubionych składników - w moim przypadku 1/2 pizzy salami, papryka czerwona mozzarella; 1/2 szynka parmeńska, czerwona cebula, pomidory koktajlowe, rukola(po upieczeniu), mozzarella. Pieczemy jeszcze ok. 5-10 w tej samej temperaturze.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.