Opis wykonania

Dynię, cukinię oraz ziemniaka zetrzyj na duże oczka używając przystawki do robota OptiMum. Dodaj łyżeczkę soli, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Po tym czasie przełóż całość na sitko i dobrze odsącz.

W wysokiej misce wymieszaj odsączone warzywa, jajo, tymianek, mąkę, jogurt. Masa powinna być dosyć gęsta, jeśli masz wrażenie, że jest zbyt luźna dodaj więcej mąki.

Przygotuj sos:

Starty i odsączony z wody ogórek wymieszaj z jogurtem greckim i drobno posiekanym ząbkiem czosnku i łyżeczką octu winnego, dopraw solą do smaku. Odstaw do lodówki.

Czas na smażenie:

Patelnię lekko wysmaruj oliwą, używając ręcznika kuchennego, nakładaj pojedyncze placki z jednej łyżki ciasta. Smaż z obydwu stron do zarumienienia.

Porada

Masz ochotę na placki ziemniaczane, ale przeraża Cię perspektywa ich ścierania? Tarcza do tarcia surowych ziemniaków w robocie kuchennym MUM marki Bosch zrobi to za Ciebie!

Gotowe placki odsącz na ręczniczku z nadmiaru tłuszczu, podawaj z sosem tzatziki.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.