Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

60 dkg obranej dyni

1 szt. obranego ziemniaka

1 szt. jajka

1 łyżeczka posiekanego tymianku

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

4 łyżka mąki

1 łyżka jogurtu

do smaku sól i pieprz

do smażenia oliwa z oliwek

- do dekoracji kwaśna śmietana

1 szt. wędzonej ryby np. łososia, makreli

do dekoracji zióła

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

268.5 kcal

Tłuszcz

13.8 g

Węglowodany

22 g

Błonnik

12 g

Białko

5.4 g

Sól

2.5 g

Opis wykonania

Dynię, ziemniaka zetrzyj na dużych oczkach używając przystawki OptiMum do robota. Dodaj łyżeczkę soli, wymieszaj i odstaw na 15 minut. Po tym czasie, przełóż całość na sitko i dobrze odsącz.

W wysokiej misce wymieszaj odsączoną dynię i ziemniaka, jajko, tymianek, natkę, mąkę, jogurt, dopraw solą i pieprzem. Masa powinna być dosyć gęsta, jeśli masz wrażenie, że jest zbyt luźna, dodaj więcej mąki. Patelnię lekko wysmaruj oliwą, używając ręcznika kuchennego. Nakładaj pojedyncze placki z jednej łyżki ciasta. Smaż z obydwu stron do zarumienienia.

Porada

Jak dobrać odpowiednią ilość składników i przypraw? Ich dobieranie „na oko” nie zawsze jest dobrą metodą. Zintegrowana waga w robocie kuchennym OptiMUM marki Bosch poda Ci dokładne ilości składników znajdujących się w misie i blenderze.

Podawaj placki z dyni z kwaśną śmietaną i ulubioną wędzoną rybą, udekoruj gałązkami świeżych ziół.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.