Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

500 g polędwicy wieprzowej

300 g kurek

200 ml śmietany 30%

2 łyżki oleju

1 łyżka masła

1 mała cebula

125 ml gorącej wody

½ łyżeczki suszonego tymianku

sól, pieprz do smaku

kilka gałązek świeżego tymianku

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

401 kcal

Tłuszcz

27 g

Węglowodany

5.73 g

Błonnik

28.5 g

Białko

3.98 g

Sól

3.5 g

Opis wykonania

Kurki dokładnie oczyść i odcedź. Większe grzyby pokrój w kostkę ok. 0,5 cm. Mniejsze kurki zachowaj w całości. Odstaw. Cebulę drobno posiekaj.

Na rozgrzaną patelnię dodaj masło. Podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodaj kurki. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Smaż na małej mocy płyty grzewczej, mieszając co jakiś czas, do momentu, aż kurki się zarumienią. Wlej śmietankę, zagotuj. Odstaw.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Polędwiczkę pokrój na plastry. Posyp solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzej olej i obsmaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor.

Wlej wodę, dodaj tymianek. Duś przez ok. 15 minut.

Następnie połącz z sosem kurkowym. Zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje. Posyp świeżym tymiankiem.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.