Prażone jabłka

Name: Prażone jabłka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Pyszne, słodkie prażone jabłka możesz wykorzystać do ciast i deserów, a także ze smakiem zajadać je prosto ze słoika, gdy zimą najdzie cię ochota na coś słodkiego i zdrowego. Dodaj niewielką ilość cynamonu i cukru waniliowego, aby podkreślić ich smak i dodać aromatu. Już w trakcie prażenia jabłka oczarują cię zapachem pomarańczy, a z dodatkiem rodzynek będą jeszcze pyszniejsze. Zobacz prosty przepis na prażone jabłka i przygotuj weki na zimę lub wykorzystaj od razu do upieczenia szarlotki.

Składniki

1,5 kg - jabłek kwaśnych, soczystych (np. szara reneta)

0,25 szklanki - cukru

1 opakowanie - cukru wanilinowego

- sok z pomarańczy

- sok z połowy cytryny

0,5 łyżeczki - cynamonu

Opis wykonania

Jabłka umyj, obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne. Pokrój w kostkę i skrop obficie sokiem z cytryny, wymieszaj dokładnie.

Do dużego garnka wlej niewielką ilość wody (aby minimalnie przykryła dno), zagotuj i włóż pokrojone jabłka.

Porada

Do jabłek możesz również dodać rodzynki i uprażyć wszystko razem. Będą bardziej miękkie jeśli wcześniej namoczysz je w ciepłej wodzie przez 20 minut.

Dodaj cukier, cukier waniliowy oraz sok z pomarańczy, całość dokładnie wymieszaj i praż pod przykryciem na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż jabłka zrobią się miękkie i zaczną się rozpadać. Uważaj, aby nie przypalić zawartości garnka, jeśli jest taka konieczność dolej odrobinę wody. Na koniec wsyp cynamon, wymieszaj i praż jeszcze chwilę.

Gotowe, gorące jabłka przełóż do umytych, osuszonych słoików i dokładnie zakręć.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.