Pstrąg z grilla Julii Hertmanowskiej

Name: Pstrąg z grilla Julii Hertmanowskiej
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 szt. Pstrąg; 100 g Masło; 1 garść Pietruszka; 1 garść Kolendra; 3 szt. Czosnek; 100 ml Oliwa; 1 szt. Cytryna

4 porcje

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

Pstrąg pieczony na grillu z dodatkiem świeżo przygotowanego masła czosnkowego to idealna propozycja na grilla.

Składniki

4 szt. Pstrąg

100 g Masło

1 garść Pietruszka

1 garść Kolendra

3 szt. Czosnek

100 ml Oliwa

1 szt. Cytryna

Opis wykonania

Masło czosnkowo-ziołowe

Zioła posiekaj razem z czosnkiem, dodaj masło.
Następnie zblenduj skladniki na gładką masę.
Zawiń w folię i odstaw do lodówki aż masło stwardnieje.

Pstrąg

Zewnętrzną stronę pstrągów natrzyj solą i pieprzem.
Do środka włóż natkę pietruszki i przygotowane wcześniej masło.
Ryby ponacinaj i natrzyj z każdej strony oliwą.
Tak przygotowaną rybę zawiń w folię i odłóż na godzinę do lodówki.
Rybę piecz na grillu lub patelni przez 5-7 minut z każdej strony.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.