Ptysie z musem jabłkowo-rabarbarowym

Name: Ptysie z musem jabłkowo-rabarbarowym
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Mąka pszenna 0,20,cukier 0,10 jajko 3 szt,masło 0,10,jabłko 0,30,rabarbar 0,30 kg Mąka pszenna, cukier, jajko, masło, rabarbar, jabłko

4 porcje

80 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Ptysie z kruchym ciastem, rabarbarem i jabłkiem. Pyszny deser, który na każdej twarzy wywoła uśmiech.

Składniki

Mąka pszenna 0,20,cukier 0,10 jajko 3 szt,masło 0,10,jabłko 0,30,rabarbar 0,30 kg Mąka pszenna, cukier, jajko, masło, rabarbar, jabłko

Opis wykonania

Łączymy mleko, mąkę i cukier, masło zagotowujemy, po ostygnieciu dodajemy po jednym jajku, szprycujemy małe ptysie, z ciasta kruchego wycinamy kółeczka i nakładamy, nagrzewamy piec do 240 stopni,wyłączamy, wkładamy ptysie na 20 minut do wyrośnięcia, następnie pieczemy 160 stopni 30 minut, przygotowujemy mus jablkowo rabarbarowy, dodatkowo krem budyniowy i wypełniamy ptysie..

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.