Pudding ryżowo-migdałowy z truskawkami
10 min
Łatwe
dla 1 osoby
Opis wykonania
Aksamitny pudding na bazie mleka migdałowego z dodatkiem truskawek. Szybki fit deser.
1. Zamrożone truskawki wrzucamy do garnka i podgrzewamy kilka minut, aż się rozmrożą, a powstała woda odparuje i sok trochę zgęstnieje. (Gdyby truskawki okazały się mało słodkie, dosładzamy miodem.) 2. Mleko migdałowe zagotowujemy, a następnie wrzucamy do niego kleik ryżowy - dokładnie mieszamy. Cały czas mieszając gotujemy ok 3 minuty, aż pudding zgęstnieje. 3. Do miseczki wykładamy pudding ryżowo-migdałowy, truskawki, posypujemy płatkami migdałowymi i dekorujemy listkami mięty. Smacznego!
