Pudding ryżowo-migdałowy z truskawkami

Name: Pudding ryżowo-migdałowy z truskawkami
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 250 ml mleko migdałowe; 8 szt. truskawki mrożone; 3,5 łyżka kleik ryżowy; 1 łyżka płatki migdałowe; 1/2 łyżeczka opcjonalnie - miód; listki mięty lub melisy do dekoracji

1 porcja

10 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Aksamitny pudding na bazie mleka migdałowego z dodatkiem truskawek. Szybki fit deser.

Składniki

250 ml mleko migdałowe

8 szt. truskawki mrożone

3,5 łyżka kleik ryżowy

1 łyżka płatki migdałowe

1/2 łyżeczka opcjonalnie - miód

listki mięty lub melisy do dekoracji

Opis wykonania

1. Zamrożone truskawki wrzucamy do garnka i podgrzewamy kilka minut, aż się rozmrożą, a powstała woda odparuje i sok trochę zgęstnieje. (Gdyby truskawki okazały się mało słodkie, dosładzamy miodem.) 2. Mleko migdałowe zagotowujemy, a następnie wrzucamy do niego kleik ryżowy - dokładnie mieszamy. Cały czas mieszając gotujemy ok 3 minuty, aż pudding zgęstnieje. 3. Do miseczki wykładamy pudding ryżowo-migdałowy, truskawki, posypujemy płatkami migdałowymi i dekorujemy listkami mięty. Smacznego!