Puszysty omlet waniliowy

Name: Puszysty omlet waniliowy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 łyżka mąka ryżowa; 2 łyżka odżywka białkowa o smaku waniliowym; 2 szt. jajka (u mnie 2 białka 1 żółtko); 2 łyżka masło orzechowe; gorzka czekolada; 1 łyżka masło klarowane

1 porcja

15 min

Łatwe

Akademia Smaku

Gratka dla wielbicieli zdrowych słodkości. Leciutki omlet z bananem, masłem orzechowym i orzeźwiającym arbuzem <3 czy można chcieć więcej?

Składniki

2 łyżka mąka ryżowa

2 łyżka odżywka białkowa o smaku waniliowym

2 szt. jajka (u mnie 2 białka 1 żółtko)

2 łyżka masło orzechowe

gorzka czekolada

1 łyżka masło klarowane

Opis wykonania

1. białka oddzielamy od żółtek 2. mąkę przesiewamy z białkiem waniliowym 3. białka jaj ubijamy z odrobina soli na sztywna pianę, dodajemy żółtko i dalej mixujemy 4. do piany wsypujemy mąkę z białkiem i mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji 5. smażymy pod przykryciem na odrobinie masła klarowanego 6. gotowy omlet smarujemy masłem orzechowym, przekładamy owocami i składamy 7. na górę polewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą lub przygotowujemy domową wersję polewy (olej kokosowy, miód/syrop klonowy/z agawy, kakao) smacznego!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.