Sakiewka z warzywnym nadzieniem i parmezanem
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Naleśnikowe sakiewki napełnione pysznym warzywnym nadzieniem ,parmezanem są alternatywą dla mięsnych dań.
Z mleka,jajek,mąki,wody i oleju robimy ciasto naleśnikowe i smazymy cieniutkie naleśniki.Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek,dodajemy pokrojoną drobno cebulkę,czosnek rozgnieciony i gdy lekko się zarumieni dodajemy wszystkie warzywa pokrojone w kostkę oprócz pomidorow.Dusimy przez około 10 minut,następnie dodajemy pomidory pokrojone bez skorki,przyprawy i mieszamy przez 5 minut.Na koniec dajemy świeżą pietruszkę ,starty parmezan i razem mieszamy ale na boku,bez ognia.Nadziewamy masą warzywną naleśniki tworzac sakiewkę,zawiazujemy szczypiorkiem,mozemy podać z sosem pomidorowym lub same zapieczone.
