


Mozzarella bardzo lubi się z arbuzem i zielonymi dodatkami. Świetna lekka sałatka, którą można zrobić w kilka minut. Jest kolor i smak, czego chcieć więcej?
Arbuza pokrój w większą kostkę. Szpinak przebierz, opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Kulki mozzarelli pokrój na połówki lub ćwiartki.
Wymieszaj blenerem oliwę z sokiem z cytryny, lekko posól.
W większej misce wymieszaj ze sobą składniki, całość posyp posiekaną miętą.
Sałatka świetnie smakuje jako przystawka podana z grzankami czosnkowymi.