Omlet z brukselką
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Dawniej brukselka podawana była tylko klasycznie, polana masłem z tartą bułką . Pora więc odczarować brukselkę, oto smaczny duet: jajka i brukselka.
Cebulę kroimy w piórka, kiełbasę w plasterki i w paski, wszystko podsmażamy na rozgrzanym maśle. Cebula powinna się zeszklić. Brukselkę kroimy na pól, wrzucamy na patelnię i smażymy przez 5 minut. Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy sól i pieprz do smaku, mieszamy. Do brukselki dodajemy czosnek, mieszamy i wlewamy rozkłócone jajka. Zmniejszamy ogień, patelnię przykrywamy i smażymy, aż jajka się zetną. Posypujemy natką pietruszki i od razu podajemy.
