Sałatka makaronowa z cukinią z grilla

Name: Sałatka makaronowa z cukinią z grilla
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka makaronu; 2 cukinie; 2 ząbki czosnku; 1 szklanka pomidorków koktajlowych; Szczypa soli, pieprzu, świezego oregano i chili; 1 łyżka soku z cytryny; 4 łyżki oliwy z oliwek

4 porcje

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Lubisz sałatki z makaronem? Cukinia z czosnkowym aromatem idealnie pasuje do makaronu i mięs z grilla. Doskonały, lekki pomysł na letni wieczór.

Składniki

1 szklanka makaronu

2 cukinie

2 ząbki czosnku

1 szklanka pomidorków koktajlowych

Szczypa soli, pieprzu, świezego oregano i chili

1 łyżka soku z cytryny

4 łyżki oliwy z oliwek

Opis wykonania

Grillowanie nadaje cukinii niepowtarzalnego smaku i aromatu. Wydobywa z niej to, co najlepsze. Grillowaną cukinię możesz dodawać niemalże do wszystkiego, ale najlepiej będzie smakować z makaronem.

Opis przygotowania:

Cukinię pokrój w plastry, pomidorki przekrój na połówki, a czosnek posiekaj.
Oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny i przyprawami. Połowę marynaty połącz z cukinią, następnie odstaw ją na co najmniej 10 minut.
W tym czasie ugotuj makaron na półtwardo.
Plastry cukinii rozłóż na aluminiowej tacy do grillowania lub na patelni grillowej. Grilluj z każdej strony, aż staną się rumiane.
Cukinię połącz z makaronem, pomidorkami, posiekanym oregano i resztą marynaty.

Oceń przepis