Sałatka szwedzka

4 porcje

90 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Przepis na sałatkę szwedzką, czyli ogórki w słodko-kwaśnej odsłonie. Przygotuj ją w słoiki na zimę! Nie raz uratuje Cię, jeśli nie będziesz mieć co dodać do obiadu.

Składniki

2 kg ogórki gruntowe

3 szklanka woda

2 szklanka cukier

2 szklanka ocet

1 pęczek kwiaty kopru

2 łyżka sól

1 łyżka gorczyca

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

396 kcal

Tłuszcz

0.7 g

Węglowodany

92.4 g

Błonnik

3.2 g

Białko

2 g

Sól

5 g

Opis wykonania

Ogórki umyj i pokrój w plasterki używając przystawki z nożami tnącymi do robota kuchennego OptiMum.

W garnku z zimną wodą rozpuść sól, dodaj pokrojone ogórki, wymieszaj i odstaw na dwie godziny. Po tym czasie ogórki odcedź na sicie. Do każdego ze słoików dodaj trochę ziaren gorczycy i kwiatów kopru, włóż pokrojone ogórki.

Zalewa:

Do rondla wlej wodę i ocet. Dodaj cukier i zagotuj. Od czasu do czasu zamieszaj.

Przygotowane wcześniej słoiki z ogórkami zalej gorącą zalewą i zamykaj, odwracaj do góry dnem i pozostaw do ostudzenia.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.