Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy

Name: Sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bulwa kopru włoskiego; 1 szt. pomarańczy; 2 łyżka oliwy z oliwek; 2 łyżka soku z pomarańczy; skórka otarta z połowy pomarańczy; do smaku sól

4 porcje

15 min

Łatwe

Julita Strzałkowska

Sałatka z kopru włoskiego, znanego jako fenkuł, to świetna propozycja na lekki i szybki lunch. Może być podana jako przystawka lub jako dodatek do dania głównego. Zwykle serwuje się ją zimą. Sprawdź, jak przygotować sałatkę z kopru włoskiego!

Składniki

1 bulwa kopru włoskiego

1 szt. pomarańczy

2 łyżka oliwy z oliwek

2 łyżka soku z pomarańczy

skórka otarta z połowy pomarańczy

do smaku sól

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

120.2 kcal

Tłuszcz

5.5 g

Węglowodany

16.5 g

Błonnik

2.2 g

Białko

5.5 g

Sól

1.7 g

Opis wykonania

Bulwę kopru włoskiego pokrój w cienkie plastry (w poprzek bulwy). Pomarańczę umyj, sparz wrzątkiem i zetrzyj skórkę z jej połowy. Pomarańczę obierz i pokrój w plastry, a plastry na pół lub na ćwiartki.

Całość przełóż do miski, dodaj oliwę i sok z pomarańczy oraz sól i skórkę otartą z pomarańczy.

Porada

Siekanie warzyw i ziół

Krojenie i siekanie to czasochłonne czynności. Możesz wykonać je szybciej przy pomocy uniwersalnego rozdrabniacza do blendera ręcznego marki Bosch.

Sałatkę dokładnie wymieszaj, przed podaniem możesz zostawić w lodówce.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.