Sałatka z truskawkami i szparagami

Name: Sałatka z truskawkami i szparagami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 0,5 kg szparagów; 20 dkg truskawek; małe opakowanie serka koziego naturalnego; 2 łyżki oliwy; 1 łyżka octu balsamicznego; 1 łyżeczka miodu; 6 listków mięty; 1 łyżka oliwy do pieczenia szparagów; sól do smaku

2 porcje

30 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Julita Strzałkowska

Połączenie szparagów i truskawek to zawsze dobry pomysł! Dopełnienie całości miętą i octem balsamicznym to już pełnia smaku i radości z jedzenia.

Składniki

0,5 kg szparagów

20 dkg truskawek

małe opakowanie serka koziego naturalnego

2 łyżki oliwy

1 łyżka octu balsamicznego

1 łyżeczka miodu

6 listków mięty

1 łyżka oliwy do pieczenia szparagów

sól do smaku

Opis wykonania

Umyte i pozbawione szypułek truskawki pokrój na ćwiartki.

Sos: wymieszaj oliwę z octem balsamicznym i miodem, posól do smaku. Dodaj truskawki, całość wymieszaj.

Listki mięty drobno posiekaj.

Obcinamy zdrewniałe końce szparagów (ok. 2 cm) i myjemy warzywa.

Szparagi układamy na papierze do pieczenia, skrapiamy oliwą, posypujemy solą i wrzucamy do piekarnika, wybierając funkcję PerfectRoast (zwyczajny piekarnik funkcja termoobieg 15-18 minut 180 stopni).

Porada

Termosonda PerfectRoast w piekarnikach marki Bosch mierzy temperaturę w kilku miejscach i kontroluje intensywność grzania, tak żebyś miał pewność, że Twoja potrawa będzie perfekcyjna.

Upieczone szparagi wyłóż na talerzu.

Na nich łyżeczką układaj kulki z sera koziego.

Na górze połóż truskawki z sosem, a pozostałym w misce sosem polewej obficie całość.

Posyp posiekaną miętą.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.