Sandacz pieczony w ziołach w skorupie soli

4 porcje

60 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Mateusz Gessler

Sandacz pieczony w ziołach z salsą z papryki świetnie sprawdzi się jako wykwintny obiad.

Składniki

800 g filetu z sandacza

Salsa:

1 czerwona papryka (pokrojona w kostkę 2x2 mm)

50 ml wina

1 zielona papryka (pokrojona w kostkę 2x2 mm)

1/2 pęczka posiekanej kolendry

50 ml oliwy z oliwek

2 łyźki posiekanej natki pietruszki

1 łyżka młotkowanego pieprzu zielonego

Opis wykonania

Filet z sandacza dokładnie oczyszczamy i wkładamy do mleka na 2 godziny.

Wszystkie składniki salsy mieszamy i wlewamy do naczynia żaroodpornego.

Porada

Aby pozbyć się intensywnego zapachu mięsa lub sera z lodówki, wystarczy na jedną noc włożyć do niej kostkę węgla w tetrowym ręczniku kuchennym.

Na salsie układamy filety z sandacza (skórą do góry) i odkładamy do lodówki na 1 godzinę, żeby mięso nabrało smaku.

Tak przygotowaną rybę zasypujemy solą morską i pieczemy w piekarniku przez 20 min w temperaturze 230 stopni.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi

Oceń przepis

Średnia ocen: 0, Liczba ocen: 0

Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Powiązane przepisy

Potrzebujesz inspiracji?

Zobacz garść porad i przepisów

Pomysły na obiady wegetariańskie

Lunchbox – energia zamknięta w pudełku

Magia świąt Bożego Narodzenia

Więcej