sernik na zimno z dynią i miodem

Name: sernik na zimno z dynią i miodem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: 1 kg dynia; 1 kg twaróg mielony; 5 łyżka miód; 1 szt. biszkopty opakowanie; 1 szt. cukier wanilinowy; 70 g żelatyna; 1,5 szklanka sok z pomarańczy

9 porcji

30 min

Łatwe

Akademia Smaku

sernik na zimno z pieczoną dynią i miodem

Składniki

1 kg dynia

1 kg twaróg mielony

5 łyżka miód

1 szt. biszkopty opakowanie

1 szt. cukier wanilinowy

70 g żelatyna

1,5 szklanka sok z pomarańczy

Opis wykonania

Twaróg mieszamy z 4 łyżkami miodu, cukrem wanilinowym. Dynię pieczemy i blendujemy z odrobiną wody. zostawiamy 1,5 szkl, a resztę dodajemy do sera razem z 40 gramami rozpuszczonej żelatyny. Masę serową wylewamy na blachę wyłożoną biszkoptami i wstawiamy do lodówki. Pozostały mus z dyni mieszamy z sokiem z pomarańczy, 3 łyżkami miodu i 30g żelatyny. Gdy sernik stężeje w lodówce to wylewamy na niego mus z dyni z żelatyną i czekamy, aż ciasto się schłodzi. Jest przepyszne i świetnie się prezentuje.