Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

500 g twaróg

5 łyżka masło orzechowe (smooth)

0,5 szklanka ksylitol

2 szt. jajka

1 łyżka odżywka białkowa waniliowa (opcjonalnie)

150 g daktyli

o,75 szklanka mleko kokosowe

0,5 szklanka orzeszki ziemne

70 g gorzka czekolada bez cukru

1 łyżeczka sól morska w płatkach

Opis wykonania

Wszystkie składniki masy serowej miksujemy na gładką masę. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni. Dno małej tortownicy 18cm wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej masę serową i pieczemy 50 minut. Daktyle parujemy około 15 minut, aż zmiekną (można użyć parowaru lub po prostu garnka z sitkiem i pokrywką). Następnie blendujemy je wraz z mlekiem kokosowym na gładką masę. Upieczony i przestudzony sernik smarujemy polewą z daktyli, posypujemy orzeszkami i polewamy czekoladą. Zanim czekolada zastygnie posypujemy całość delikatnie solą morską w płatkach.