Name: Skrzydełka z kurczaka w sosie BBQ
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g skrzydełek z kurczaka; 150 ml ketchupu; 2 łyżka miodu; 2 łyżka sosu Worcestershire; 2 ząbki czosnku drobno posiekane; 1 łyżeczka słodkiej papryki; 1 łyżeczka wędzonej papryki; 1/2 łyżeczka soli; do posypania szczypiorek; 400 g czerwonej kapusty; 4 łyżka majonezu; 3 łyżka soku z cytryny; 2 łyżka jogurtu; 1 łyżeczka cukru

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

800 g skrzydełek z kurczaka

150 ml ketchupu

2 łyżka miodu

2 łyżka sosu Worcestershire

2 ząbki czosnku drobno posiekane

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka wędzonej papryki

1/2 łyżeczka soli

do posypania szczypiorek

400 g czerwonej kapusty

4 łyżka majonezu

3 łyżka soku z cytryny

2 łyżka jogurtu

1 łyżeczka cukru

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

669 kcal

Tłuszcz

43 g

Węglowodany

27.6 g

Błonnik

41.9 g

Białko

3.9 g

Sól

1.9 g

Opis wykonania

Od skrzydełek odetnij lotki, resztę skrzydełek podziel na pół, przecinając je w stawie. W większej misce przygotuj marynatę, dodając: ketchup, sos Worcestershire, miód, czosnek, słodką i wędzoną paprykę oraz sól. Całość dobrze wymieszaj.

Do marynaty dodaj skrzydełka, zostaw je na minimum godzinę, możesz też cała noc. Zamarynowane skrzydełka ułóż na blasze do pieczenia AirFry. Blaszkę wsuń na 3 poziom, a drugą do łapania soków na 1 poziom. Skrzydełka piecz w piekarniku w temperaturze 160°C przez 40 minut, jeśli będzie potrzeba, czas można przedłużyć.

Porada

Szybko pokrój warzywa i owoce w perfekcyjną kostkę. Przystawka CubeCutter do robota kuchennego MUM marki Bosch to perfekcja do kwadratu!

Kapustę zetrzyj w przystawce do robota Mum.

Do startej kapusty dodaj, majonez, jogurt, cukier, wymieszaj, dopraw solą do smaku.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.