Śledzie z żurawiną

4 porcje

150 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 4)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Śledzie są jednym z tradycyjnych dań na świątecznym stole. Wypróbuj przepis na śledzie z dodatkiem żurawiny. Warto wziąć pod uwagę ten przepis przygotowując menu świąteczne.

Składniki

6 filetów śledziowych najlepiej matiasów

3 łyżki suszonej żurawiny

1 cebula

olej roślinny, np. rzepakowy

sól, pieprz

1 goździk

Opis wykonania

Filety śledzia namocz w całości w misce wody przez około 2 godziny. Następnie śledzie odsącz i pokrój 2–3 cm paski.

Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę oraz posól, aby była miękka.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Żurawinę umieść w garnku zalej wodą i podgrzej na małej mocy płyty grzewczej przez kilka minut. Po 5–10 minutach odcedź.

W słoiku układaj na przemian śledzie, żurawinę, cebulę, dodaj przyprawy. Zalej olejem, tak by śledzie były przykryte. Wstaw do lodówki – najlepiej na całą noc.