Sos do sałatki

Name: Sos do sałatki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4

4 porcje

10 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Dobrze skomponowana sałatka powinna być super smaczna i cieszyć oko żywymi kolorami. Zawsze staraj się znaleźć takie produkty, na które akurat jest sezon. Zamiast sałaty czy szpinaku możesz użyć liści botwinki, bazylii czy mięty. Dodaj wszystko, co przyjdzie ci do głowy i co masz akurat pod ręką. Ale żadna sałatka nie obędzie się bez dobrego sosu. W tym przepisie chcę pokazać kilka tricków, dzięki którym wkroczysz na zupełnie nowy poziom.

Składniki

10 łyżek - oliwy z oliwek

3 łyżki - soku z cytryny (opcjonalnie ocet balsamiczny)

1 łyżeczki - musztardy

1 ząbek - czosnku

spora szczypta - soli i pieprzu

Opcjonalnie:

1 łyżeczka - miodu

- świeże zioła (np. tymianek, bazylia)

Opis wykonania

Przede wszystkim potrzebujecie świeżej, chrupiącej zieleniny. Tylko taka będzie stanowiła odpowiednią bazę do całej sałatki.

Sałata i inne warzywa muszą być umyte i osuszone – jeżeli ich nie osuszysz, to sos zamiast pięknie zlepić składniki, szybko spłynie na dno miski.

Żeby było kolorowo i ciekawie możesz dodać do sałatki dosłownie wszystko co masz w lodówce. To mogą być proste składniki jak pomidor, rzodkiewka i ogórek. Ale także wstążki z marchwi, ulubiony ser, mięso, podprażone orzechy czy własnej roboty grzanki.

Do pojemnika blendera dodaj oliwę z oliwek, kwaśny składnik jak sok z cytryny lub ocet balsamiczny, mały ząbek czosnku, łyżeczkę musztardy, 1/4 łyżeczki soli, solidną szczyptę pieprzu – sos musi być gęsty i bardzo mocny w smaku, tylko wtedy faktycznie poczujesz go w sałatce.

Jeżeli skomponujesz świeżą zieleninę z kolorowymi dodatkami, dodasz chrupki składniki i nie pożałujesz własnej roboty sosu, to na sto procent powstanie z tego genialna sałatka!

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.