Name: Sos tysiąca wysp
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

20 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Sos tysiąca wysp robi się na majonezie, dlatego warto zrobić domowy majonez, do którego dodacie kilka składników i sos będzie gotowy. Jest on świetny do kanapek oraz mięs, a także na grilla.

Składniki

Majonez:

1 szt. - jajka

300 ml - oleju

1 łyżeczka - octu winnego, białego lub soku z cytryny

1 łyżka - musztardy

1 łyżka - ciepłej wody

odrobina - soli

Sos:

6 łyżek - ketchupu

1 szt. - ogórka konserwowego

1 szczypta - pieprzu cayene

- cukier do smaku

1 szt. - cebuli

Opis wykonania

Przelane wcześniej wrzątkiem jajo wbij do naczynia od blendera, dodaj musztardę i ocet, cukier, szczyptę soli i trochę pieprzu.

Użyj blendera Bosch z rózgą, zacznij miksować i powoli małym strumieniem wlewaj olej. Miksuj do momentu, kiedy majonez osiągnie puszystą konsystencję.

Do tak przygotowanego majonezu dodaj startego na małych oczkach ogórka konserwowego, bardzo drobno posiekaną cebulę, ketchup, pieprz cayenne. Opcjonalnie można doprawić większą ilością octu oraz cukrem.