Spaghetti z krewetkami i pomidorkami

Name: Spaghetti z krewetkami i pomidorkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 10 szt. krewetki duże; ok. 300 g cukinia; ok. 100 g marchewka; 10 szt. pomidorki koktajlowe; 1 ząbek czosnek; 1 szt. papryczka chili; do smaku sól i pieprz; 2 łyżka oliwa z oliwek; 1 szt. cytryna

2 porcje

15 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Kuchnia włoska to bez wątpienia jeden z najlepszych wyborów na romantyczną kolację z ukochaną osobą. Prosta i szybka w przygotowaniu, a zarazem wyjątkowo smaczna i aromatyczna, doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju winami, co dodatkowo podkreśli romantyczną atmosferę. A co, gdyby podać ją w nieco innej, lżejszej wersji? Dzisiaj proponujemy wyjątkowy warzywny makaron z krewetkami i pomidorkami we włoskim stylu, którym z pewnością zachwycisz drugą połówkę!

Składniki

10 szt. krewetki duże

ok. 300 g cukinia

ok. 100 g marchewka

10 szt. pomidorki koktajlowe

1 ząbek czosnek

1 szt. papryczka chili

do smaku sól i pieprz

2 łyżka oliwa z oliwek

1 szt. cytryna

Opis wykonania

Krewetki umyj i obierz (jak to zrobić przeczytasz tutaj: Jak obierać krewetki?). Gotowe do użycia krewetki zamarynuj w oliwie z oliwek, przeciśniętym przez praskę czosnku, drobno posiekaną papryczką, soli oraz pieprzu, odstaw na chwilę do lodówki.

Z marchewki i cukinii przy pomocy obieraczki przygotuj spaghetti. Jeżeli nie wiesz jak się do tego zabrać koniecznie przeczytaj ten artykuł: Warzywne makarony – jak zrobić?

Zamarynowane krewetki podsmaż na rozgrzanej oliwie z oliwek, pod koniec dodając przygotowane wcześniej warzywne spaghetti. Podsmażaj przez kolejne kilka minut lekko mieszając. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, dopraw pieprzem i skrop oliwą z oliwek, dodaj na patelnię do pozostałych składników.

Całość przełóż na talerze.

Spaghetti z krewetkami udekoruj świeżymi liśćmi bazylii i ćwiartkami cytryny, która doskonale podkreśla smak krewetek. Tak przygotowany makaron z krewetkami i czosnkiem najlepiej smakuje z lampką białego wina.

Smacznego!

Czytaj również: Jak dobrać wino do dania?

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.