Spirale z sera
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Spirale z ciasta francuskiego z serem Gouda.
Rozmrozić ciasto francuskie. Każdy kawałek lekko nawilżyć (posmarować) wodą, złożyć wszystkie razem i na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować na czworokąt o wielkości mniej więcej 40x40 cm. Połową startego sera posypać połowę ciasta. Posypać pieprzem i przykryć drugą połową ciasta. Rozwałkować na płaski placek. Zmieszać żółtko z mlekiem i posmarować tą mieszaniną ciasto. Posypać kminkiem oraz resztą startego sera. Teraz pokroić placek obrotowym nożykiem na paski o szerokości mniej w więcej 2 cm. Blachę uniwersalną wyłożyć papierem do pieczenia. Skręcić paski spiralnie i położyć na blasze uniwersalnej. Zostawić na przynajmniej 10 minut i następnie piec jak podano. Sposób nastawiania: grzanie górne/dolne 180-200⁰C, 25-35 minut. Wariant: można również użyć innych przypraw, maku lub sezamu. Smakuje świetnie również z wiórkami czekoladowymi.
