Świąteczne ciastka migdałowe
![Świąteczne ciastka migdałowe](https://akademiasmaku.pl/storage/7515/conversions/swiateczne-ciastka-migdalowe-4686-single.webp)
8 porcje
60 min
Łatwe
Składniki
Świąteczne ciastka migdałowe
Świąteczne ciastka migdałowe
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
![1](https://akademiasmaku.pl/storage/9200/conversions/IiGeNyZSw689Kq-thumb.webp)
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni (górna i dolna grzałka).
Mielone migdały wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i solą. Miękkie masło z cukrem umieść w misie robota kuchennego, stopniowo dodawaj jajka i esencję migdałową. Masę miksuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Do maślano-jajecznej masy dodaj stopniowo suchą mieszankę i cały czas mieszaj zawartość miski. Ciasto powinno utworzyć zwartą i nieklejącą się zbytnio do rąk bryłę.
Ciasto podziel na dwie/trzy części, każdą z nich włóż do foliowego woreczka i umieść na ok. 25 minut w zamrażalniku (można też na 1 godzinę do lodówki). Po wyjęciu schłodzonego ciasta ułóż jeden kawałek na blacie oprószonym mąką i wałkuj aż do uzyskania placka o grubości 4–5 mm.
Przy pomocy foremek wykrój ciasteczka i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
![2](https://akademiasmaku.pl/storage/9201/conversions/AX3HnIYZZrgU6W-thumb.webp)
Ciasteczka piecz przez 8–10 minut. Dobrze upieczone ciasteczka migdałowe mają jasny kolor i tylko lekko zarumienione krawędzie.
Porada
Czy istnieje przepis na idealnie wyrobione ciasto? Tak! Przygotuj potrzebne składniki i włącz program Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch.
![Bosh Logo](https://akademiasmaku.pl/build/assets/bsh-7b7f8a3d.png)
Komentarze