Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

Ciasto:

500 g mąki pszennej

200 g masła

4 żółtka

4 łyżki cukru pudru

Pianka:

4 białka

1 budyń

½ szklanki oleju rzepakowego

3 łyżki cukru pudru

Jabłka:

1,5 kg jabłek

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżki cukru

3 łyżki soku z cytryny

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

364.6 kcal

Tłuszcz

22 g

Węglowodany

47.5 g

Błonnik

6.5 g

Białko

3.3 g

Sól

0.1 g

Opis wykonania

Do misy robota przełóż: mąkę przesianą przez sito, cukier puder, masło pokrojone w mniejsze kawałki. Miksuj na wolnych obrotach robota kuchennego, po chwili dodaj żółtka.

Podziel ciasto na dwie części – ¾ i ¼.

Większą częścią ciasta wyłóż spód blachy, z mniejszej uformuj w kulę i włóż do lodówki.

Jabłka zetrzyj na tarce, dodaj cynamon, cukier i sok z cytryny. Odstaw na chwilę.

Białka jaj ubij na sztywną pianę, dodaj cukier puder i mieszając po łyżce budyniu oraz olej. Mieszaj do połączenia składników.

Porada

Czy istnieje przepis na idealnie wyrobione ciasto? Tak! Przygotuj potrzebne składniki i włącz program Sensor Control Plus w robocie kuchennym MUM marki Bosch.

Na blachę wyłożoną ciastem wyłóż jabłka, na jabłka piankę budyniową, a na wierzch zetrzyj na tarce ciasto z lodówki. Piecz szarlotkę w piekarniku używając funkcji 4D w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.