80 min
P0DT1H20M0S
P0DT1H20M0S
Średnie
dla 4 osób
Julita Strzałkowska
Szarlotka z palonym masłem
80 min
P0DT1H20M0S
P0DT1H20M0S
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Palone masło, pełne aromatycznych, orzechowych nut dodane do szarlotki wyniesie ją na kolejny poziom słodkiego mistrzostwa.
Palone masło:
Masło przełóż do rondelka, podgrzewaj je na średnim ogniu. Po chwili, kiedy masło zacznie się pienić, kilka razy przemieszaj, aby całość miała jednakową temperaturę. Kiedy masło zacznie pachnieć orzechami, a na dnie rondelka zauważysz osad, będzie to znak, że palone masło jest gotowe.
Obrane jabłka zetrzyj na dużych oczkach tarki. Dodaj cynamon i wymieszaj.
Do misy robota kuchennego przełóż mąkę, żółtka, cukier puder i palone masło. Wyrabiaj do momentu powstania gładkiego ciasta. Formę do pieczenia wysmaruj masłem lub rozłóż papier do pieczenia. Dół formy wyklej połową ciasta, wyłóż jabłka, pozostałe ciasto krusz na jabłkach, pokrywając je całkowicie.
Szarlotkę piecz w piekarniku wykorzystując funkcję Perfect Bake.
Piekarnik bez tej funkcji: 180°C termoobieg 35–40 minut.
