Tarta jabłkowa

4 porcje

120 min

Średnie

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Tarta na kruchym cieście z jabłkami. Tarty na słodko to doskonały dodatek do popołudniowej kawy.

Składniki

forma do tarty o średnicy 30 cm

Kruche ciasto:

200 g mąki pszennej

100 g masła

60 ml wody

1 szczypta soli

Nadzienie:

200 g gotowanego, słodzonego musu z jabłek

500 g jabłek, obranych ze skórki i bez pestek

Opis wykonania

Z podanych składników przygotować kruche ciasto i pozostawić w chłodzie na 1-2 godzin. Rozwałkować ciasto na grubość 2-3 mm i wyłożyć nim nasmarowaną tłuszczem formę do tarty. Podziurawić spód ciasta widelcem w wielu miejscach i posmarować go musem jabłkowym. Pociąć jabłka na cienkie 3-4 mm plastry i ułożyć wachlarzowo na musie jabłkowym. Piec tartę w podany sposób.

Sposób nastawiania:

Grzanie intensywne 210-230⁰C, 30-40 minut.

Wskazówka: bez stosowania grzania intensywnego należy piec w następujący sposób: grzanie górne/dolne 220-240⁰C, 30-40 minut. Ustawić formę na patelni uniwersalnej na wysokości 1.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.