Tarta z borówkami

Opis przygotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto. Ciasto jest gotowe, gdy powstaną z niego dość duże grudki, które łatwo będą się ze sobą zlepiać. Ciasto wyłóż na formę do tarty. Wstaw ją do zamrażalnika na 15 minut.
2. Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw je do piekarnika, rozgrzanego do 190⁰C, na 20-25 minut. Pozostaw by ostygło.
3. 1 i ½ szklanki borówek wsyp do garnka, dodaj ¼ szklanki wody i gotuj na dużym ogniu, aż zacznie wrzeć. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu. Owoce powinny zacząć pękać.
4. Skrobię wymieszaj z dwiema łyżkami wody. Powstałą mieszaninę, skórkę i sok z cytryny, cukier i sól dodaj do owoców. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 1 minutę, aż masa zgęstnieje.
5. Zdejmij masę z ognia i dodaj do niego 3 i ½ szklanki borówek. Powstały farsz wylej na spód tarty, wygładź i udekoruj pozostałą szklanką borówek. Tartę włóż do lodówki na ok. 30 minut.

TIP

• Aby ciasto nie lepiło się do dłoni, warto wcześniej oprószyć je mąką.
• Powierzchnię ciasta najprościej jest wygładzić oprószoną mąką szklanką.
• Wierzch tarty możesz także udekorować paskami ze skórki cytryny.
• Ciasto warto pokroić przed podaniem, ze względu na wypływający sok.
• Aby spód się nie wybrzuszył można obciążyć go suchą fasolą. 

TIP TECHNICZNY

• Dokładnie wyrobione ciasto to podstawa udanego wypieku! Inteligetny czujnik ciasta i planetarny ruch mieszadeł 3D OptiMUM to gwarancja doskonałego połączenia wszystkich składników.